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30+酒店品牌矩陣背后的“三大戰役”

2023-05-11 09:00:00

空間秘探丨孟里隨著史上最火“五一”小長假的順利收官,酒店集團們交出了一張漂亮的成績單。錦江酒店(中國區)經營數據顯示,今年“五一”期間,其全國酒店整體入住率為去年同期的1.8倍;RevPAR(平均每間可供出租客房收入)恢復至2019年同期約134%,為去年同期267%。其中4月30日為入住客流最高峰,其全國單日滿房酒店數近7000家。


就在五一假期前夕,因疫情闊別近兩年的中國酒店投資及酒店產業系列展(簡稱HFE)在上海世博展覽館圓滿閉幕。本次展覽會集結了希爾頓、溫德姆、萬達、碧桂園、世茂、麗呈等國內外優秀酒店集團及上下游產業鏈服務商搭臺參展。錦江酒店(中國區)此次攜手錦江國際集團各平臺板塊及自身旗下30+多元酒店品牌合體亮相HFE盛會,精心打造投資加盟一站式體驗,受到與會投資人追捧和歡迎。


空間秘探作為行業觀察者,驚嘆于錦江業績回升的速度,以及多品牌矩陣布局的完善,同時也意識到,疫情后復蘇的酒店投資市場也正在悄悄發生變局,手握30+酒店品牌矩陣的錦江酒店(中國區),如何打好以下“三場戰役”至關重要。


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HFE會展現場錦江酒店(中國區)會展臺??錦江酒店(中國區)


Part{01}

如何為投資人

選擇更適配的品牌?


一個好的品牌,更能吸引消費者注意,更能滿足消費者的多元化需求,更能促進酒店產品的推廣和銷售。知名的酒店品牌,往往有著更高的議價能力,在市場競爭過程中更能掌握話語權、主動權。酒店品牌匹配對酒店的投資回報率有著非常重要的影響,選擇一個合適的品牌,相當于酒店項目成功了一半。


進入2023年,各大酒管公司新開店速度大多放緩,“精耕細作、深度布局”信號明顯,未來酒店市場的存量競爭將愈演愈烈,越來越多酒店集團推出新品牌,酒店市場的品牌早已“亂花漸欲迷人眼”。


同時,一二線城市酒店的密集式分布已是不爭的事實,伴隨著消費升級等諸多因素,投資人和酒店集團也更加注重高質量、高收益的投資結果。近年來,各酒店集團接連推出新酒店品牌或迭代現有品牌的產品投資模型,如何幫助投資人在百花齊放的酒店品牌里找到最適配的,是大家必須打好的第一場戰役。


近年來,基于對酒店業市場的深刻洞察,錦江酒店(中國區)攜手錦江全球創新中心孵化出了一系列滿足未來新消費的中高端創新品牌。例如以自然親和力塑造幸福消費目的地的“薈語”,以健康運動體驗為內核的中高端生活方式酒店品牌“繽躍”,為精眾人群打造的北歐舒心健康酒店品牌“舒與”,以及以中高端國風度假品牌“云居”系列、高端東方謐境品牌“暻閣”、地中海生活方式品牌“歐暇·地中海”等為代表的“度假系列”等。



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錦江酒店(中國區)旗下多元品牌??錦江酒店(中國區)



如何根據投資人的需求愿景、物業特點、成本構成、回報期待等適配最合適的酒店品牌,本身就是一門大學問。


一是根據消費市場的消費習慣和偏好決定。中國酒店市場目前已從增量紅利轉向存量博弈,更多消費者開始追求個性化及更高品質的酒店產品,可以滿足消費者情緒價值的生活方式酒店也孕育而生。相比速度,如何讓年輕投資人和用戶與品牌傳遞的腔調產生共鳴,讓存量空間產生更大的增量價值,才是品牌更核心的突破點。


如錦江酒店(中國區)旗下的康鉑、薈語、暻閣、云居等品牌都有意識地從品牌理念和產品設計方面選擇“慢下來”,其差異化的品牌特色,比其他酒店更具競爭力和溢價權,能為投資人帶來更好的回報。


同時,客群的兼容性很重要。錦江酒店(中國區)推出旗下首個將中國文化進行時尚演繹的國潮品牌——原拓酒店。通過配備不輸于高端酒店的舒適智能的產品,打造傳統與時尚交織,歷史與現代交輝相映的沉浸式空間,設置連接國潮品牌、藝術家、非遺傳承人和消費者等的文化體驗活動和藝術交流推廣平臺,充分滿足了消費者對酒店功能價值、情感價值、社會價值的三重需求。



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薈語酒店餐廳??薈語酒店 EERIL HOTEL


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康鉑酒店Studio客房 ??康鉑酒店 Campanile



二是需要有強勢平臺支撐酒店品牌更好運營。加盟頭部連鎖酒店品牌,借助品牌的資源與經驗,降低投資風險,解決單體酒店單打獨斗的經營困局,還能夠獲得酒店品牌強大的供應鏈支持,專業的管理和經營團隊,為營運打造堅實的運作保障。


想要持續做優做強,實現高效運轉,“強平臺”尤為重要。錦江全球創新中心(錦江GIC)、錦江全球采購平臺(錦江GPP)、錦江全球酒店互聯網平臺(錦江WeHotel)以及錦江金融服務平臺作為錦江酒店(中國區)重要的后臺支持體系,將全周期為酒店賦能,通過高質量的一攬子方案為酒店投資人決策保駕護航。


有了強勢平臺的支撐,上下游都打通,才會有更好的運營,自然會解決各方面的專業、服務和產品問題,只有這樣,才能給更多的投資人帶來品牌“安全感”。


“安全感”不能是“紙上談兵”,更多的還要從實際出發,真真切切為投資人帶來價值。根據最新公布的財報數據,錦江酒店2023年一季度實現主營收入29.22億元,同比上升25.22%;經營活動產生的現金流量凈額13.13億元,同比增長1176%。這些數據充分反映了錦江在復蘇中的強勁勢頭和良好前景。錦江酒店(中國區)旗下品牌長期沉淀的強大酒店運營管理能力、市場開發能力,將為投資人提供資源匹配、管理優化、業務協同等全方位支持,與投資者們一起掀起酒店投資市場的熱潮。



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歐暇·地中海(漳州長泰凱悅廣場店)-大堂空間 ??歐暇·地中海(O.LIVE Social)


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歐暇·地中海(漳州長泰凱悅廣場店)-“愛琴海空中花園” ??歐暇·地中海(O.LIVE Social)



Part{02}

中端和經濟型酒店

如何在平衡中尋找新增長?



隨著我國經濟發展水平持續提升、城鎮化進程不斷推進、居民可支配收入增加,下沉市場展現出前所未有的消費潛力,兼具品質和性價比的中端酒店賽道持續火熱。同時,經濟型酒店的需求,開年以來已經逐漸回暖,價格也在持續上漲中。


據錦江酒店發布的公告顯示,第一季度錦江酒店新開業酒店195家,凈增開業酒店111家。其已經開業的有限服務型連鎖酒店中,中端酒店共計6542家,占比達56%,中端酒店開業客房間數716472間,占比64%,中端酒店已占據主導地位。


中端酒店的爆發,并沒有讓經濟型酒店消失,而是令其奮起直追,以長跑者的姿態,進入一輪新的沖鋒。近兩年, 錦江酒店(中國區)加大了對旗下經濟型酒店品牌的升級改造,以更好地適應消費升級需求,今年新簽約的經濟型酒店絕大多數為升級版產品。其中,7天酒店發展至今已是3.0版本,錦江之星是5.0版本。以7天為例,今年3月,其3.0升級門店的綜合RevPAR同比提升83%,再創新高。經濟型酒店已然從規模為導向朝著產品為導向的方向前進。


經濟型連鎖酒店在下沉市場的布局更早更全面,快速復制能力和親民的價格,再加上酒店產品的優化,很難不吸引消費者的目光。而經濟型酒店轉型升級,在物業選址、空間設計、家裝組配、施工效率及建設周期等方面優勢明顯,側重成本控制,自然也會吸引一部分投資人。


就目標客群、物業和下沉市場而言,中端酒店和經濟型酒店或許會存在一定重疊部分。如何做好中端酒店和經濟型酒店市場布局,共同實現高質量發展,是各大酒店集團必須面對和思考的命題。


空間秘探發現,各大品牌總裁都對自己的品牌充滿信心,經濟型品牌總裁認為,經濟型酒店依然是未來的“國民酒店”主力軍,中端品牌總裁認為,未來屬于中高端品牌。


這是一個有趣的爭論,但其實并不矛盾。經濟型酒店為追求價格在不斷提升品質,中端酒店為擴大市場也會下沉。為了應對激烈市場競爭和自身品牌戰略發展需要,無論是經濟型酒店和中端酒店都需要向上而行,強者自強。二者需要不斷進行產品迭代,向上高質量差異化發展。


作為國內頭部酒店企業,錦江酒店(中國區)用創新推動酒旅行業變革發展,除了對經濟型產品進行品牌升級,也在向上而行升級中端酒店市場布局。如攜手錦江全球創新中心孵化的歐暇·地中海酒店,除了滿足商旅客最核心的需求——“洗好澡、睡好覺、上好網”外,更是通過“打造地中海風味健康美食,幫助奔波忙碌的商旅客靜下來稍作放松”的相關住宿理念來塑造品牌。


可以看到,持續演進的連鎖化趨勢,使酒店龍頭企業的集中度不斷增強。酒店業與生俱來的較高競爭壁壘,包括品牌打造、運營技術、供應鏈和資金等多方面,也都在推動著行業不斷走向“強者更強”的發展局面。


觀察發現,經濟型酒店可能需要在文化上升級,中端酒店在產品和服務上更精益求精,才能在各自“占領”的市場上具有更強的競爭力。



Part{03}

如何開展與其他酒店品牌的“零和博弈”?



如果說前兩大“戰役”僅僅是自我提升,那么如何同外部的國內國際酒店品牌展開競爭,是更值得重視的“零和博弈”。


何為“零和博弈”?即參與博弈的雙方,在嚴格競爭下,一方的收益必然意味著另一方的損失,而博弈各方的收益和損失相加的總和為零。這就是“零和博弈”,也叫“零和游戲”,即參與者相互進行博弈,無論參與者數量多少和實力大小,他們之間博弈的結果總是:一些參與者勝出,一些參與者敗北,而他們所贏得和輸掉的籌碼總和,必定都是零。 


2023年,是酒旅業全面復蘇的一年,酒店行業也將迎來巨大變革,機遇與挑戰并存。大市場之下,酒店的競爭愈發激烈,酒店數量、品牌數量直線增長,頭部酒店集團的紛紛加碼,也讓這場戰爭更趨于白熱化。酒店集團們如何在激烈市場競爭中突出重圍,將是酒店發展的重心之一。


首先,針鋒相對不如合作共贏。相比過去熱衷于“千城萬店”,如今各大酒店集團都將目光聚焦于精益增長,各大品牌之間的競爭也從開店規模逐漸過渡到高質量開店。從某種程度上來說,對于中高端酒店品牌而言,想要快速切入市場,單打獨斗并非良策,建立強勢組合或許才能破局。


2015年,錦江斥巨資完成了對歐洲第二大酒店集團——法國盧浮酒店集團(以下簡稱“盧浮”)的收購,并獲得其100%的股權。作為當時國內酒店業最大的一筆海外并購,彼時選擇“第一個吃螃蟹”的錦江無疑面對著不少壓力。2017年,盧浮旗下中端品牌凱里亞德和高端品牌郁錦香正式進入中國。2022年,錦江酒店(中國區)創新推出“雙品牌”和“多品牌”策略,合作共贏的差異化布局成為品牌主旋律。


國際酒店品牌擁有更先進的酒店管理經驗和品牌知名度,而國內酒店則有更強的在地運營能力以及客源輸送能力,錦江和盧浮的聯姻,是各取所需,更是強強聯合。如今,中國已經成為盧浮全球第二大市場。在酒店競爭日趨白熱化下,只有品牌與品牌之間形成聚合力量,協同發展,才能跨越周期。


其次,進行空間創新,實現錯位競爭。通過對酒店市場的觀察,可以看到一些品牌愈發同質化,要想做到品牌差異化,除了在品質和造價上下工夫外,不妨換一個角度,將不同行業、不同性質的元素融入品牌中。差異化不是一種戰略,而是一種思考方式,一種來自傾聽、觀察、吸收和尊重的思維。成功的差異化思維給予品牌更多機會,使其在市場上更有競爭力。


酒店品牌的跨界創新就在于品牌之間的聯動以及內外部多品牌之間的差異化聯合和融合。在無差別體驗或消費體驗差異化很小的酒店品牌中,消費者會把酒店位置、價格、產品好壞作為首要選擇因素,從而讓酒店品牌陷入性價比競爭。若想分得更多蛋糕之前,還需先做大蛋糕。酒店品牌合作共贏通過差異化的品牌風格和體驗內容來圈粉,走差異化競爭策略,才能讓酒店品牌擁有更強的競爭力。


所以,再回頭看看“零和博弈”帶給我們的啟示:一是在競爭激烈的賽道上,要不斷提高自己的競爭力;二是在一些雙贏規則的“游戲”里,強強聯合能夠獲得更多。



Part{04}

未來十年酒店業

的趨勢潮向



在消費行業迅速復蘇的浪潮下,無論從銷量還是數量來看,酒旅行業蟄伏三年后,都開啟了業績狂飆。這次的HFE展,空間秘探和各大前來參展的酒店集團和服務商進行溝通請教,結合自身思考,發現未來十年或許有三個趨勢潮向值得重視,僅供酒店集團及投資人參考。



“慢”下來

仍要創新力不斷


隨著近年來我國經濟增速的放緩,房地產帶動酒店興起時代的完結,物業建筑資源的稀缺等,都將導致酒店集團輕資產增量快速擴張戰略的放緩,從而轉向對現有存量資源的爭奪。酒店業間的比拼已經從速度和規模轉向質量和創新階段。


我們看到現代消費話語權逐漸向年輕人轉移的過程中,隨之帶來生活方式的變革是未來發展的商業邏輯。酒店業自然也不能例外,產品規劃中需要根據消費者生活方式的變革為導向,發揮并強化原有的品牌和資源優勢,同時也要以更靈動的姿態,在文化、體驗、場景以及空間打造等多個環節不斷創新,實現高質量可持續發展。


持續創新也恰恰是錦江酒店(中國區)保持高質量發展的強力引擎,通過品牌創新、產品創新、技術創新、服務創新等多維度創新,真正推動做優做強。近年來,錦江全球創新中心(GIC)陸續研發了多個以體驗為主的模塊產品,如純凈客房、在房健身(FITUP)、親子禮遇(樂玩心球)、餐飲角落、香氛甄選、廢舊布草循環再生等,這些創新模塊已經或正在被持續植入錦江酒店(中國區)旗下酒店的運營場景中。


空間秘探認為,未來的創新不僅僅停留在嘴上,更不能隨波逐流,而真正需要一個“大腦”或者一個“心臟中臺”。



觸達消費者心智


伴隨著數字和移動設備成長起來的新時代消費者,他們更加渴望獨特、令人驚喜的旅行體驗,高品質、個性化的酒店需求更加凸顯,對于消費者心智的高效觸達成為品牌未來能否可持續發展的重要衡量指標。


錦江酒店(中國區)從以人為本的品牌創造法則入手,從洞察消費者的心中所好切入,融入產品和服務,最終通過消費者的消費體驗實現價值主張的傳遞。如麗柏品牌,通過對新生代消費群“精致、少卻更好+實用主義”的消費心智洞察,將產品和服務巧妙融入“好享住、好知心、好精致、好值得”的消費訴求,為旅客帶來無止境創造精致生活的美好體驗。


酒店集團們有一個共同的認知就是,酒店業的未來,本質是圍繞用戶體驗持續創新。酒店在不斷做“加法”的同時,也需時刻牢記酒店業的本質——酒店是“以客戶為中心”的一個服務體。從“用戶思維”出發,深度解讀對標客群,提供“打動人心”的產品和服務,才能更好的占領消費者心智。


所以,未來的酒店產品,如果想真正吸引到消費者,絕對不能“點到為止”,而是要“直觸心智”,不要再試圖用一些小感動、小模仿、小迎合膚淺地對待自己的客群,而是要真正的建立一套住宿文化體系,培育磁鐵一樣的品牌信仰。



數智化的終極使命

是生活的藝術


近年來,酒店在經歷產品紅利、流量紅利后,已然開始迎來數據紅利時代。在數字經濟浪潮的推動下,一部分酒店的數字化已經進入深水區,另一部分則在加速適應時代的變化。


頭部酒店集團在持續迭代升級的數字化戰略中,構建了既能提升消費體驗,又能降本增效,更能為產業賦能的核心數字化能力。如錦江酒店(中國區)在“一中心三平臺”、金融服務平臺等數字化戰略體系助力下,為前后端組織和品牌結構整合蓄力,賦能合作伙伴,實現更加精益化經營。


此外,在流量為王的當下,忠誠度高、粘性強的會員體系成為酒店集團的核心資產,對用戶進行數智化管理營銷,將有助于與用戶“直接對話”。有業者認為,做短視頻營銷其實就是抓住未來10年的消費主力,也就是90后、00后消費者。因此,酒店除了固守現有的營銷陣地,還需要在年輕人喜歡的渠道中“刷存在感”,讓酒店營銷觸達年輕圈層。


不過,需要避免的誤區是,所有的數智化變革或者科技的進步,它始終是一種工具或媒介,科技的終極使命始終還是藝術,無論是哪個時代,對于酒店來說,它的核心依然是產品和服務,數智化的加持會讓未來的產品和服務接近于“藝術化”。



綜上,在如今這個消費浪潮迭起的時代,無論新老酒店品牌都要在意識上“真正覺醒”,認清消費者需求及行業變革方向,還要在行動上快速占領市場高地及消費者心智,更精準對接投資人需求,保證投資回報,才能在一波接一波的競爭暗涌中不被淘汰出局。在種種利好形勢下,讓我們期待酒店業強者恒強的局面。



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